襄阳美食地图：不可错过的十家宝藏餐厅

清晨六点的汉江边飘来牛肉面香，夜晚的北街传来铁板鱿鱼的滋滋声，这座被低估的美食之城正等着挑剔的食客来探索。作为在襄阳生活了十五年的老饕，我整理了这份带着锅气的美食指南，带你吃透襄阳人的私藏清单。

一、襄阳牛肉面江湖

要说襄阳人的命根子，还得数那碗飘着牛油的红汤面。本地人吃面讲究"早酒配面"，凌晨五点就能看见老师傅在案板前揉面。

1. 张家牛肉面馆（幸福路总店）

开了三十年的老字号，牛骨汤底每天现熬6小时。推荐点"二两黄酒配三合一面"（牛肉+牛杂+豆腐），记得加勺独家芝麻辣子。早上七点就开始排队，建议错峰来吃。

2. 王府面道

创新派的代表，竟然有番茄牛肉面和泡菜肥肠面。他们家的酸浆面特别适合夏天，配着现炸的油馍尖，人均15元吃到撑。

对比项	张家牛肉面馆	王府面道
招牌面	传统三合一面（18元）	番茄牛肉面（20元）
营业时间	5:00-14:00	6:30-21:00
数据来源	《2023襄阳大众点评必吃榜》

二、汉江边的烟火气

沿着江堤走到一桥头，空气里混着烤鱼的焦香和米酒的甜味，这才是襄阳夜生活的正确打开方式。

• 老码头烤鱼坊：活鱼现杀，推荐豆豉味江鲶
• 黄家酸浆面：传承四代的秘方，酸浆发酵三天才出缸
• 二嫂炒凉粉：用猪油渣增香，晚上十点还在排长队

三、深巷里的惊喜

在定中街的老社区里藏着家没有招牌的私房菜，主厨以前是国宾馆的大师傅。要提前三天预定才能吃到古法煨甲鱼，砂锅里炖足八小时，胶质黏嘴唇。

鼓楼巷的阿婆粉条汤更是个传奇，三十年来只卖早午两市。红薯粉吸饱了筒子骨的精华，配上现烙的千层饼，吃完浑身冒汗。

四、新派美食实验室

年轻主理人们正在重新定义襄阳味道：

• 「拾味」融合菜馆：把宜城大虾做成法式浓汤
• 「唐城宴」：复原唐代"浑羊殁忽"古菜
• 「碳水研究所」：用3D打印技术制作襄阳版分子料理

夕阳把汉江染成琥珀色时，临江大道的露天大排档陆续支起棚子。砂锅里的藕汤咕嘟作响，烧烤架上飘起青烟，老板们用襄阳话招呼着熟客："今天刚到的翘嘴白，搞条尝尝？"