柳州端午节逛吃指南:美食爱好者必打卡的8个地方

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五月初五的粽叶香飘满柳州大街小巷,阿婆们坐在骑楼底下包着两斤重的枕头粽,江面上传来铿锵有力的龙舟号子。作为资深吃货,我整理了这份带着烟火气的觅食地图,带你吃遍柳州端午限定美味。

柳州端午节活动问答:有哪些适合美食爱好者的地方

一、端午必吃的柳州限定美味

老柳州人常说:"端午有三宝,凉粽、腌李、艾粑香。"在青云市场转角的林记凉粽铺,老板娘坚持用山泉水浸泡糯米,包出的枧水粽金黄透亮,蘸着白糖吃最是地道。

柳州端午节活动问答:有哪些适合美食爱好者的地方

  • 板栗肉粽:马鞍山下的黄姐粽子每天现剥现包,肥瘦相间的五花肉裹着整颗板栗
  • 酸嘢拼盘:金鱼巷口的流动摊贩会准备脆李、青芒等二十多种时令水果,浇上特制酸梅汁
  • 艾草糍粑:柳侯公园后门的阿婆小吃车,清晨采的艾叶捣出青汁和面,包着花生芝麻馅

二、烟火气最浓的3大夜市

华灯初上时,青云民生夜市的烧烤摊准时飘香。推荐尝尝螺蛳鸭脚煲,各家秘制的酸笋在砂锅里咕嘟作响,鸭脚炖得骨肉分离。记得留点肚子给巷尾的老牌炒冰,现切芒果打成泥在铁板上翻炒,比冰淇淋更绵密。

夜市名称 营业时间 招牌美食 人均消费
青云民生夜市 17:00-02:00 螺蛳鸭脚煲、炒田螺 25-50元
谷埠街国际商城 10:00-22:00 芋头糕、马打滚 15-30元
五星美食街 全天 露水汤圆、云片糕 10-20元

三、藏在巷子里的古早味

坐三轮车到西柴街黄氏芝麻糊,石磨磨出的糊糊带着细微颗粒感,老板会撒上现炒的花生碎。转角的老潘米粉店开了三十八年,切粉浇一勺筒骨汤,配上自制的酸豆角,很多老街坊端着碗站在门口就吃起来了。

四、龙舟赛周边美食集

柳州端午节活动问答:有哪些适合美食爱好者的地方

今年龙舟赛设在东堤码头,岸边临时搭建的美食帐篷飘着油茶香。推荐试试船上糕,用糯米混合芋头丝煎成金黄脆皮,配着现场打制的油茶,看龙舟竞渡别有一番风味。隔壁摊位的壮乡五色粽用植物汁液染色,像彩虹一样漂亮。

  • 水上公交3号线可直达观赛区
  • 建议上午10点前到达占位
  • 备好防晒帽和手持小风扇

五、空调房里的精致之选

怕热的朋友可以去阳光100购物中心,四楼的壮侗风味餐厅推出端午套餐,用荷叶包着的五色糯米饭搭配酸汤鱼。想体验高端版的可以试试柳州饭店瑶族竹筒宴,竹筒里煨着腊味饭,开盖瞬间香气扑鼻。

江风吹散白天的暑气,河堤边的宵夜摊陆续亮起星星点点的灯。卖糖水的阿姐正在往龟苓膏里加蜂蜜,远处传来龙舟队训练的鼓点声,这就是柳州人最熟悉的端午味道。

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