周末去哪儿？橘子洲头学做菜！手把手教你报名烹饪课

上周五和闺蜜在太平街嗦粉时，她突然神秘兮兮掏出手机："快看这个！橘子洲新开了能亲手做剁椒鱼头的体验课，咱们下个月生日趴就在这儿办怎么样？"我凑近细看，手机屏幕上跳动的辣椒炒肉视频看得人食指大动。作为在长沙生活了十年的"新湘人"，这种既能游橘子洲又能学地道湘菜的好事，怎么能错过？

三大报名通道任你选

踩着晨露登上橘子洲小火车，我特意提前半小时到游客中心打听。穿靛蓝制服的工作人员笑着递来三折页："现在有三种报名方式特别方便，您看哪种合适——"

• 官方小程序秒约：微信搜"橘洲味道"就能看到当月课表，周三下午三点会更新下月课程
• 景区窗口现买：雕像旁的文创商店里有专人接待，还能顺便买秘制剁椒
• 旅行社打包订：像携程上的"橘洲半日游"套餐就含船票+烹饪课，适合外地游客

亲测报名小贴士

我选了最方便的小程序报名，结果发现个隐藏福利！连续预约三节课能解锁"大师课"资格，上周六就见到火宫殿的老师傅在教古法腊味合蒸。记得提前准备好：

• 身份证照片（入园要核验）
• 48小时健康码截图
• 防滑平底鞋（操作台地面有点滑）

机构名称	课程特色	人均费用	预约难度
橘洲味道工坊	可带自制菜品回家	198元	★★☆
潇湘厨艺学院	配备同声传译设备	328元	★★★
老灶台体验馆	柴火灶实操教学	158元	★☆☆

藏在绿荫里的美味课堂

从地铁2号口出来往南走200米，看见挂着红灯笼的八角亭就到了。教室是玻璃阳光房设计，操作台正对着湘江，揉面团时能看见游轮缓缓驶过。上周参加的"夏日凉菜专场"特别有意思，师傅教我们用浏阳豆豉调出三款不同风味的凉拌汁。

课程材料都是当天现备的，有回我特意早起去凑热闹，正撞见工作人员在签收刚从马王堆市场运来的螺丝椒。负责切配的王姐边整理食材边念叨："别看辣椒简单，我们每节课要准备二十斤不同品种的辣椒呢！"

意想不到的课程彩蛋

• 结课时能领到定制围裙，背面印着橘子洲手绘地图
• 每月第三个周四有"剩食改造挑战赛"，冠军奖励岳麓山索道票
• 做失败的菜品可以投喂园区里的锦鲤池（不过上次看到有阿姨偷偷打包回家了）

江风裹着糖油粑粑的甜香钻进窗户，案板上的面团渐渐变成金黄透亮的圆球。当自己做的第一锅臭豆腐在油锅里欢快冒泡时，忽然理解为什么总说"湘味在烟火里"，这种手把手传承的味道，确实比任何网红餐厅都来得真切。